Una volta la nostra terra era impiantata solamente ad uva. Partendo dal progetto della Regione Emilia Romagna nel 2003, abbiamo deciso di impiantare ulivi riprodotti da piante secolari, censite e già presenti nelle colline di castelvetro da più di 300 anni.
Dopo diversi anni di sperimentazione siamo tra i pochissimi olivicultori nella provincia di modena. Da sempre abbiamo optato per il biologico in cui crediamo non solo per moda, ma come vera filosofia di rispetto per la terra e l’uomo.